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 小6～中学生で学ぶ「砂糖の溶解度曲線」 大学の食物学科で学ぶ「砂糖の化学変化」 これを小学生が実験を通して理解し、 この反応を利用して、 美味しいスイーツができるとしたら？ すごくないですか？ しかも、そのお菓子は、グラフにはありませんが、砂糖はかなり溶解度が大きいです。 100gの水はコップに半分ほどの量ですが、低温の水でも、水の量よりたくさんとけます。 100℃なら砂糖は1kg入りの袋の半分近くもとけてしまいます。 再結晶 0℃（凍結直前）では64%の溶解度が100℃（沸騰水）にすると％となる。 さらいわかりやすく言うならば、0℃100gの水に溶ける砂糖は179g 100℃100gの沸騰水に溶ける砂糖は487g 温度の違いで溶解度が変わり沸騰水中ではその水量の5倍量の砂糖を溶解することが出来る。 教えてください 中学１年理科の問題です １００ の砂糖の飽和水溶液１１７０ｇ中 Yahoo 知恵袋 砂糖 の 溶解度